Berbere

Ein Stück Äthiopien auf dem Teller. Scharfe Chili und raffiniert kombinierte Gewürze verleihen Berbere eine exotische, authentisch afrikanische Note. Verwendet wird die fruchtig-scharfe Mischung insbesondere in Eintöpfen und Reisgerichten, aber auch für Gemüse und Huhn, wie etwa für das beliebte, äthiopische Gericht Doro Wat. Zutaten: HGM: Paprika, Meersalz, Coriander, Cumin, Ingwer, Bockshornkleesaat, Pfeffer, Piment, Chillies, Cardamom, Muskatnuss, Nelken